طريقة عمل الكبة Kibbeh
طريقة عمل الكبة Kibbeh
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة abeer_kitchen تسلم الايادي الطيبة
كيلوبرغل ناعم
نصف كيلو لحمة هبرة بدون دهن
بصلتين
ملح وفلفل
الطريقة
نغسل البرغل جيدا ثم نصفيه من الماء ونتركه نصف ساعة حتى تنفش حبة البرغل ثم نقوم بطحنها مع اللحمة والبصل مرتين ثم ندعكها جيدا واذا لزم الأمر نضيف قليلا من الماء اثناء العجن
حشو الكبة بالفرن أو الكبة المقلية
نفرم كمية جيدة من البصل فرم وسط ونقليها بكمية وفيرة من السمنة وبعد ان يذل البصل نضع اللحمة الهبرة بدون دهن فوق البصل ونضع ملح وفلفل وبهار لحم وانا بضيف دبس فليفلة بتعطي نكهة لذيذة وبعد ان تنضج اللحمة جيدا أضع جوز مفروم خشن وفستق حلبي واطفىء النار فورا ثم أصفي اللحمة حتى اتخلص من كمية السمنة الزائدة
طريقة عمل الكبة Kibbeh
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة abeer_kitchen تسلم الايادي الطيبة
كيلوبرغل ناعم
نصف كيلو لحمة هبرة بدون دهن
بصلتين
ملح وفلفل
الطريقة
نغسل البرغل جيدا ثم نصفيه من الماء ونتركه نصف ساعة حتى تنفش حبة البرغل ثم نقوم بطحنها مع اللحمة والبصل مرتين ثم ندعكها جيدا واذا لزم الأمر نضيف قليلا من الماء اثناء العجن
حشو الكبة بالفرن أو الكبة المقلية
نفرم كمية جيدة من البصل فرم وسط ونقليها بكمية وفيرة من السمنة وبعد ان يذل البصل نضع اللحمة الهبرة بدون دهن فوق البصل ونضع ملح وفلفل وبهار لحم وانا بضيف دبس فليفلة بتعطي نكهة لذيذة وبعد ان تنضج اللحمة جيدا أضع جوز مفروم خشن وفستق حلبي واطفىء النار فورا ثم أصفي اللحمة حتى اتخلص من كمية السمنة الزائدة
0 تعليقات