ارز بخاري بالدجاج Bukhari Rice with Chicken

ارز بخاري بالدجاج Bukhari Rice with Chicken

ارز بخاري بالدجاج Bukhari Rice with Chicken
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة ymiii2  تسلم الايادي الطيبة


طريقه ... بطنجره على الغاز ..بنحط بصل مفروم ناعم ..زنجبيل مطحون ..وتوم مطحون .. بهارات صحيحه لومي ..ورق غار . قرفه عيدان ..هيل ..كبش قرنفل ... وبنقلبهم ..بنزل ٣ حبات جزر مبروش .. وبنقلب .. وبنحط معلقه كبيره بهارات بخاري .. وبنزل دجاج بعد مانظفه وبنقلبو بالتتبيله وبنحط مي وبنتركه يغلى .. لمى يستوي بنشيل دجاج وبنحضره للشوي وبندهنه ب خلطه (زيت زيتون ..ملح ..فلفل اسود ..قرفه .. معلقه كبيره رب بندورة .. معلقه كبيره صويا صوص .صفار زعفران .. ) وبندخل الصنيه الفرن ..
بنزل الارز بالطنجره الي حضرنا فيها دجاج .. ولمى يقرب يستوي الارز بنحط معلقه كبيره كزبره وبنغطي طنجره ..
وقت تقديم .. بنشوح بصل مع زيت ومعلقة طحين ..ولمى يغمق لونه بنزل الجزر وبنقلب .. وبنزين وجه الارز قيه مع كزبره ولوز والف صحه وهنا