طريقة الكوسا مخشي و تحضير اللبن Zucchini and yogurt

طريقة الكوسا مخشي و تحضير اللبن Zucchini and yogurt

طريقة الكوسا مخشي و تحضير اللبن Zucchini and yogurt
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة  healthy_yummy_by_sabah تسلم الايادي الطيبة

لتحضير اللبن نقوم بالاتي:
في قدر كبير نضيف اللبن و الجميد و الزبادي والمرق و نحرك بخفاقة يدوية على البارد...او بالخلاط الكهربائي و نعيده للقدر

نشغل النار تحت القدر و نبدأ بتحريك اللبن بمضرب الشبك و نستمر بالتحريك حتى يغلي اللين و لانتوقف عن التحريك ابدا حتى مايفرط معنا 
بعد ما يغلي اللبن نخفض النار تحته فورا و بنضربه مرة أخرى بالخفاق الكهربائي
نسقط حبات الكوسا بحذر و نتركها تغلي مع اللبن مدة نصف ساعة⏳
نضيف ملح حسب الرغبة 
يقدم مع رز بسمتي بشعيرية مفلفل بملعقتين زيت كانولا 
و يا سلام على صحن فجل و بصل اخضر و زيتون بجانبه
والف صحة وهنا