طريقة عمل دونات الكوفيات Donut
طريقة عمل دونات الكوفيات Donut
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة chef_hessa تسلم الايادي الطيبة
قطنة غيمة غيمة
مقادير الدونات
١٠٠ غم زبدة في حرارة الغرفة
٣/٤ ٣ ك طحين
١ ك حليب
١/٢ ك ماء ممكن زيادة شوي
٢ م ص خميرة
١/٣ ك سكر
١/٢ م ص ملح
بيضة كاملة
صفار بيضة
بطاطس واحدة صغيرة مسلوقة ومهروسة وتترك تبرد
او قرع مهروس مقدار نص كوب
نعجن جميع المكونات ماعدا الزبدة وبعد ٣ دقايق من العجن اضيف الزبدة كل مرة ٢٠غم الى ان تختفي واضيف الي بعدها وهكذا واتركها تعجن ١٠د
تتخمر ساعة ونص تقريبا
تفرد سميك شوي نص انش تقريبا وتقطع دوائر وتترك لتخمر ساعة
تقلى كل وجه دقيقة تقريبا
تغمس ب ( كوب سكر مع م ك قرفة)
تترك لتبرد ثم تحشى بالنوتيلا
طريقة عمل دونات الكوفيات Donut
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة chef_hessa تسلم الايادي الطيبة
قطنة غيمة غيمة
مقادير الدونات
١٠٠ غم زبدة في حرارة الغرفة
٣/٤ ٣ ك طحين
١ ك حليب
١/٢ ك ماء ممكن زيادة شوي
٢ م ص خميرة
١/٣ ك سكر
١/٢ م ص ملح
بيضة كاملة
صفار بيضة
بطاطس واحدة صغيرة مسلوقة ومهروسة وتترك تبرد
او قرع مهروس مقدار نص كوب
نعجن جميع المكونات ماعدا الزبدة وبعد ٣ دقايق من العجن اضيف الزبدة كل مرة ٢٠غم الى ان تختفي واضيف الي بعدها وهكذا واتركها تعجن ١٠د
تتخمر ساعة ونص تقريبا
تفرد سميك شوي نص انش تقريبا وتقطع دوائر وتترك لتخمر ساعة
تقلى كل وجه دقيقة تقريبا
تغمس ب ( كوب سكر مع م ك قرفة)
تترك لتبرد ثم تحشى بالنوتيلا
0 تعليقات