كيك البرتقال Orange Cake

كيك البرتقال Orange Cake

كيك البرتقال Orange Cake
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة  kitchen_cook00 تسلم الايادي الطيبة

المقادير
2 كوب ونصف دقيق
0.5 كوب سكر
0.5 كوب حليب
3 بيضه
رشه ملح
ملعقه صغيره فانيلا
1/2 كوب زيت نباتي
ملعقه صغيره باكنغ باودر
3 حبة برتقاله مبشورة
عصير حبة برتقاله مبشورة
ملعقة صغيرة ملون طعام لون برتقالي
لتزين
قشطة وبشر ليمون وفستق أو حسب الذوق
طريقة التحضير أولا نضع قدر كبير مملوء للمنتصف بالماء ويترك حتى يغلي
في وعاء عميق نضع الدقيق والباكنغ باودر ورشة الملح وتمزج جيدا وتنخل مرتين في وعاء الخفق يوضع الزيت والسكر والبيض وبرش البرتقال والفانيليا ويخفق جيدا ومن ثم يضاف الحليب
نضيف المواد إلجافه تدريجيا ونخفق في نفس الاتجاه ثم نضيف عصير البرتقال والملون
يدهن قالب مدور مثقوب من المنتصف بالزيت ويضاف الدقيق تسكب مزيج الكيك
عندما يغلي الماء جيدا نضع قالب الكيك ويغطى بفوطة او قماشة مطبخ قطنية ثم يغطى القدر توضع على الغاز لمدة ساعه على نار عالية

بعد مرور ساعه يتم فحص الكيكه تترك لتبرد تماما ثم تقلب لتحضير الزينة. نضع معلب قشطة في قدر على نار هادئه مع الاستمرار في التحريك حتى يذوب ومن ثم يرفع عن النار ويوضع في وعاء ليبرد عندما تبرد الكيكة تماما تزين بالقشطة وينثر برش البرتقال والفستق