سندوتشات تورتيا شرقي Eastern tortilla sandwiches
سندوتشات تورتيا شرقي Eastern tortilla sandwiches
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة olas_jojos_kitchen تسلم الايادي الطيبة
*المقادير:
-خبز التورتيا الأبيض او الصحي البيتي.
-١/٤كيلو سجق مقطع صغير.
-خضار مقطع صغير(بصلة كبيرة+٣فصوص ثوم+حبة فلفل رومي أخضر+حبة فلفل أحمر حلو+حبتين فلفل أحمر أو أخضر حار+٤حبات مشروم فريش أو معلب+٢حبة طماطم).
-٢ملعقة كبيرة معجون طماطم.
-١/٢كوب جبن متزريلا مبشور +١/٤كوب شيدر مبشور.
-٣ملعقة كبيرة زيت زيتون+ملح وفلفل أسود+رشة جوزة الطيب وشطة حسب الرغبة.
.
*الطريقة:
-في طاسة على نار عالية يوضع زيت الزيتون وعليه السجق ويقلب حتى يحمر من جميع الجهات.
-يضاف البصل ويقلب مع السجق قليلا حتى يذبل ثم يضاف الثوم وباقي الخضار ويقلبوا.
-تضاف ملعقتين معجون الطماطم ويسبكوا قليلا مع بعض ثم يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب ويرفع السجق من على النار.
-يضاف نوعين الجبن المبشور على السجق وهو ساخن ويقلبوا مع بعض.
-تقطع خبز التورتيا لنصفين وتوضع الحشوة ويلف شكل قرطاس كما هو واضح بالصور،تقدم بجانب شيبس البطاطس والبطاطا الصحية بالفرن وسلطة الحمص بالبنجر. وألف هنا وشفا.🌹
..
**لعمل شيبس البطاطس والبطاطا الصحي بالفرن:
تقطع البطاطس والبطاطا بعد غسلها وإزالة القشرة(ممكن عملها بالقشر)لشرائح رفيعة وتتبل بالقليل من (الملح،الفلفل الأسود،بابريكا،زعتر وروزماري مجفف،بصل بودرة،ثوم بودرة،شطة حسب الرغبة،ملعقتين خل عادي،زيت زيتون).
-تصف البطاطس والبطاطا الحلوة بعيد عن بعضها في صينية على ورق الخبز وتخبز في الفرن على ١٨٠ لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تصبح مقرمشة.
سندوتشات تورتيا شرقي Eastern tortilla sandwiches
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة olas_jojos_kitchen تسلم الايادي الطيبة
*المقادير:
-خبز التورتيا الأبيض او الصحي البيتي.
-١/٤كيلو سجق مقطع صغير.
-خضار مقطع صغير(بصلة كبيرة+٣فصوص ثوم+حبة فلفل رومي أخضر+حبة فلفل أحمر حلو+حبتين فلفل أحمر أو أخضر حار+٤حبات مشروم فريش أو معلب+٢حبة طماطم).
-٢ملعقة كبيرة معجون طماطم.
-١/٢كوب جبن متزريلا مبشور +١/٤كوب شيدر مبشور.
-٣ملعقة كبيرة زيت زيتون+ملح وفلفل أسود+رشة جوزة الطيب وشطة حسب الرغبة.
.
*الطريقة:
-في طاسة على نار عالية يوضع زيت الزيتون وعليه السجق ويقلب حتى يحمر من جميع الجهات.
-يضاف البصل ويقلب مع السجق قليلا حتى يذبل ثم يضاف الثوم وباقي الخضار ويقلبوا.
-تضاف ملعقتين معجون الطماطم ويسبكوا قليلا مع بعض ثم يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب ويرفع السجق من على النار.
-يضاف نوعين الجبن المبشور على السجق وهو ساخن ويقلبوا مع بعض.
-تقطع خبز التورتيا لنصفين وتوضع الحشوة ويلف شكل قرطاس كما هو واضح بالصور،تقدم بجانب شيبس البطاطس والبطاطا الصحية بالفرن وسلطة الحمص بالبنجر. وألف هنا وشفا.🌹
..
**لعمل شيبس البطاطس والبطاطا الصحي بالفرن:
تقطع البطاطس والبطاطا بعد غسلها وإزالة القشرة(ممكن عملها بالقشر)لشرائح رفيعة وتتبل بالقليل من (الملح،الفلفل الأسود،بابريكا،زعتر وروزماري مجفف،بصل بودرة،ثوم بودرة،شطة حسب الرغبة،ملعقتين خل عادي،زيت زيتون).
-تصف البطاطس والبطاطا الحلوة بعيد عن بعضها في صينية على ورق الخبز وتخبز في الفرن على ١٨٠ لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تصبح مقرمشة.
0 تعليقات