سندوتشات تورتيا شرقي Eastern tortilla sandwiches

سندوتشات تورتيا شرقي Eastern tortilla sandwiches

سندوتشات تورتيا شرقي Eastern tortilla sandwiches
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة  olas_jojos_kitchen تسلم الايادي الطيبة

*المقادير:
-خبز التورتيا الأبيض او الصحي البيتي.
-١/٤كيلو سجق مقطع صغير.
-خضار مقطع صغير(بصلة كبيرة+٣فصوص ثوم+حبة فلفل رومي أخضر+حبة فلفل أحمر حلو+حبتين فلفل أحمر أو أخضر حار+٤حبات مشروم فريش أو معلب+٢حبة طماطم).
-٢ملعقة كبيرة معجون طماطم.
-١/٢كوب جبن متزريلا مبشور +١/٤كوب شيدر مبشور.
-٣ملعقة كبيرة زيت زيتون+ملح وفلفل أسود+رشة جوزة الطيب وشطة حسب الرغبة.
.
*الطريقة:
-في طاسة على نار عالية يوضع زيت الزيتون وعليه السجق ويقلب حتى يحمر من جميع الجهات.
-يضاف البصل ويقلب مع السجق قليلا حتى يذبل ثم يضاف الثوم وباقي الخضار ويقلبوا.
-تضاف ملعقتين معجون الطماطم ويسبكوا قليلا مع بعض ثم يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب ويرفع السجق من على النار.
-يضاف نوعين الجبن المبشور على السجق وهو ساخن ويقلبوا مع بعض.
-تقطع خبز التورتيا لنصفين وتوضع الحشوة ويلف شكل قرطاس كما هو واضح بالصور،تقدم بجانب شيبس البطاطس والبطاطا الصحية بالفرن وسلطة الحمص بالبنجر. وألف هنا وشفا.🌹
..
**لعمل شيبس البطاطس والبطاطا الصحي بالفرن:
تقطع البطاطس والبطاطا بعد غسلها وإزالة القشرة(ممكن عملها بالقشر)لشرائح رفيعة وتتبل بالقليل من (الملح،الفلفل الأسود،بابريكا،زعتر وروزماري مجفف،بصل بودرة،ثوم بودرة،شطة حسب الرغبة،ملعقتين خل عادي،زيت زيتون).
-تصف البطاطس والبطاطا الحلوة بعيد عن بعضها في صينية على ورق الخبز وتخبز في الفرن على ١٨٠ لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تصبح مقرمشة.