مافن اليقطين بالشوكلاتة Muffin pumpkin chocolate

مافن اليقطين بالشوكلاتة Muffin pumpkin chocolate

مافن اليقطين بالشوكلاتة Muffin pumpkin chocolate
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة mais.in.the.kitchen تسلم الايادي الطيبة

_ 2 بيضة
_ ربع كوب سكر
_ ربع كوب زيت نباتي
_ 1 1/2 كوب (360 جم) قرع مشوي و مهروس
_1 كوب دقيق
_ 3 ملعقة صغيرة باكنج باودر _ 1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
_ 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
_ 1 ملعقة صغيرة فانيليا
_ نصف كوب جوز المفروم
_ 120 جرام من الشوكولاتة ، مقطعة إلى قطع صغيرة الطريقة:

_ نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و نجهز صينية الكب كيك بوضع الأوراق المخصصة للخبز
_ يُمزج الدقيق مع التوابل والباكنج باودر في وعاء.
_ في وعاء آخر كبير ، نخفق البيضتين مع السكر بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج جيدًا ثم يُضاف اليقطين والزيت وخلاصة الفانيليا وتُمزج جيدًا.
_ نضيف خليط الطحين و نخفق فقط حتى تتجانس المواد. ثم نضيف قطع الشوكلاتة و تحرك مع المزيج.
_ نوزع خليط الكيك في اكواب الكب كيك المعدة مسبقا بواسطة ملعقة و يوزع الجوز فوقها.
_تخبز لمدة 30-35 دقيقة او حتى نتأكد من استوائها.
_ تترك لتبرد على شبك حديدي لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم. بينما لا تزال دافئة ، يمكنك إضافة بعض قطع الشوكولاته الإضافية فوق كل منها.