سلطة العدس الحراقه Lentil salad

سلطة العدس الحراقه Lentil salad

سلطة العدس الحراقه Lentil salad
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة nada_aljarallah تسلم الايادي الطيبة

. المقادير :
.
.
1 كوب عدس الاخضر ( الكشري )
2 باذنجان حجم كبير
1 حبة فلفل بارد
3 حبات جزر
كوب واحد ملفوف ابيض مفروم
نص كوب بقدونس مفروم .
.
مقادير الصوص :
.
.
نص كوب شطة حاره الجاهزه
نص كوب كتشب
عصير 3 ليمونات
ربع كوب زيت زيتون
نص ملعقه صغيرة كمون
ملح حسب الرغبة .
.
الطريقة : .
.
نخلط مقادير الصوص مع بعض ونتركه على جنب .
.
نسلق العدس لغاية ما ينضج وما نبالغ في السلق علشان ما يذوب .
.
بعدين نقطع الباذنجان والجزر الى مكعبات ونقليهم بالزيت ونقطع الفلفل البارد الى مكعبات صغيرة ونفرم الملفوف فرم ناعم ونفرم البقدونس ونخلظ كل المكونات مع العدس ونصب عليهم خليط الصوص يفضل خلط مكونات السلطة مع الصوص قبل التقديم بمدة كافيه .. وبالعافية