كروسان زبده محشي شكولاته Croissant butter stuffed with chocolate

كروسان زبده محشي شكولاته Croissant butter stuffed with chocolate

كروسان زبده محشي شكولاته Croissant butter stuffed with chocolate
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة ymiii2  تسلم الايادي الطيبة

كاس حليب دافي بنذوب فيو معلقه كبيره خميره ..3 ملاعق سكر ... على جنب بنخل ..4 كاسات طحين ...ربع كاس نشا ...رشة ملح ... بنحط عليهم نص كاس زيت او زبده 50 غ ... معلقه صغيره خل ... بيضه(بناخد بياض البيض بس وصفار البيض بنخلي حتى ندهن الكروسان ) بنحط كاس حليب دافي الي مع الخميره وبنبلش نعجن فيهم بنحتاج كمان كاس حليب سائل اكتر شوي اقل شوي حسب العجنه حتى تطلع عجينه طريه مابتلزي ... وبنتركها ترتاح 4 ساعات .... بناخد العجينه بنقسمها 4 قطع .. وكل قطعه بنرقها .. وبناخد القطعه بندهنا زبده وبنحط كل قطعه فوق تانيه وبنرقهم مع بعض وبنصفط العجينه على بعض وبندخلها تلاجه نص ساعه .. وبنرقها وبنقطعها على شكل كروسان ... كمية الزبده الي بتنحط بين العجين 100غ ... والف صحه وهنا