الملفوف عالطريقة السورية Syrian cabbage
الملفوف عالطريقة السورية Syrian cabbage
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة abeer_kitchen تسلم الايادي الطيبة
نسلق الملفوف ونجهز التتبيلة وهي عيارة عن رز قصير الحبة مغسول ومنقوع جيدا نضيف عليه ملح وفلفل وعصفر وكمون ولحمة ناعمة مع قليل من الدهنة وشرائح ثوم صغيرة ثم نلف أوراق الملفوف ونطبقها في وعاء الطبخ ونضع فوقها شي ثقيل حتى لاتطفو على وجه الماء وتبتعد عن بعضها ونغمرها بالماء المضاف عليه ليمون وملح ونتركها على نار عالية حتى تغلي ثم نخفض قليلا ونتركها حتى تنضج وقبل ان نطفى النار عليها نضع ثوم مهروس ونعنع مجفف
الملفوف عالطريقة السورية Syrian cabbage
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة abeer_kitchen تسلم الايادي الطيبة
نسلق الملفوف ونجهز التتبيلة وهي عيارة عن رز قصير الحبة مغسول ومنقوع جيدا نضيف عليه ملح وفلفل وعصفر وكمون ولحمة ناعمة مع قليل من الدهنة وشرائح ثوم صغيرة ثم نلف أوراق الملفوف ونطبقها في وعاء الطبخ ونضع فوقها شي ثقيل حتى لاتطفو على وجه الماء وتبتعد عن بعضها ونغمرها بالماء المضاف عليه ليمون وملح ونتركها على نار عالية حتى تغلي ثم نخفض قليلا ونتركها حتى تنضج وقبل ان نطفى النار عليها نضع ثوم مهروس ونعنع مجفف
0 تعليقات