قطايف بجبنة موزريلا وقشقوان طعم Qatayef with mozzarella cheese

قطايف بجبنة موزريلا وقشقوان طعم Qatayef with mozzarella cheese

قطايف بجبنة موزريلا وقشقوان طعم Qatayef with mozzarella cheese
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة ymiii2  تسلم الايادي الطيبة

الطريقه ..
2 كاس طحين
نص كاسة سميد
3 كاسات مي
ملعقة صغيره بيكنغ باودر
نص معلقة صغيرة بايكربونات صوديوم
معلقتين كبار حليب بودره ...
معلقة خميرة صغيرة
2 ملعقة كبيرة سكر
وبالخلاط ،،بنتركهم يرتاحو ربع ساعه وبنشتغل فيهم...
طريقة صب القطايف ..بنصب على صاج او قلايو تيفال سميكه... بنسخن القلايه على نار وسط ولمى نشوفها سخنت بنبلش نصب .. الصب دائما على نار وسط حتى تستوي وماتعجن من جوا وماتنشف معك ... بعد الصب بنحط كل قطعه على قطعة قماش نظيفه حتى يضلو طرية