كفته بطحنيه Kofta Bthanih

كفته بطحنيه Kofta Bthanih

كفته بطحنيه Kofta Bthanih
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة ymiii2  تسلم الايادي الطيبة

الطريقه ... كيلو لحم عجل مفروم ناعم ..بصل كبيره بقدونس مفروم ناعم ..ملح وفلفل ..بابريكا حمرا ... بنعجنهم مع بعض كتير منيح ..وبنشكلهم اصابع .. بقلايه على الغاز بنحط الزيت وبنقلي الكفته وبنقلبها على جهتين ... زيت موكتير ربع كاس ...
بنقطع بطاطا بالطول وبنقليها بنفس الزيت الي قلينا فيه الكفته او زيت جديد ... بنرتب البطاطا في صنيه ..وبنحط الكفته فوق البطاطا ..وبنحظر الطحنيه ..بالخلاط بنحط ..كاستين لبن زلادي..نص كاس طحنيه ..عصير ليمون ..ملح ..فلفل ..توم سن واحد وبنخفقهم كتير منيح وبنحط الصلصه فوق الكفته والبطاطا وبندخلها الفرن نص ساعه درجة الحراره 200 ..وبنزينها بالبقدونس واللوز ..وبنعمل رز جنبها والف صحه