موس المستكة بالفستق الحلبي Pistachio Mousse

 موس المستكة بالفستق الحلبي Pistachio Mousse

 موس المستكة بالفستق الحلبي Pistachio Mousse
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة  healthy_yummy_by_sabah تسلم الايادي الطيبة

الكمية تكفى: ٥ أشخاص 🧕🧔🧕🧔🧕
مدة التحضير : ٢٠ دقيقة ⏰
مدة الطهي : ساعتين بالثلاجة ⏳

المقادير:

٥٠٠ مل كريمة خفق نوعية ممتازة..مبردة مسبقا
ملعقة كبيرة جيلاتين خالي من السكر 
ملعقة صغيرة مستكة مطحونة 
٤٠ غم او ما يعادل ٤ ملاعق كبيرة فستق حلبي مطحون للتزيين 
٥ مغلف سكر حمية ستيفياتا او اي نوع خالي من السعرات
فنجان شاي لتغيير ماء ساخن لتذويب الجيلاتين 
الطريقة :
نحضر ٥ أكواب للتقديم جانبا عيار الكوب من ١٠٠ إلى ١٢٠ مل
بالمضرب الكهربائي نضرب كريمة الخفق مدة من ١٠د الى ربع ساعة حتى تجمد و يكون قوامها مثالي(اتبعي تعليمات العبوة المرفقة )
وهاي الخطوة جدا مهمة
نضيف السكر و المستكة ونستمر بالخفق 
نذوب الجيلاتين بالماء الساخن
نضيف الجيلاتين للكريمة و نحرك بالسباتيولا من الأعلى إلى الأسفل حتى يختلطان تماما
نسكب في الأكواب طبقة وفيرة من الخليط ثم ملعقة صغيرة فستق حلبي ثم نضيف مزيد من الخليط فوقه و نزين بالفستق الحلبي كما في الصورة 
نكرر حتى تنفذ الكمية 
ملاحظة:يجب أن نكون سريعين جدا في السكب حتى لا تنفصل الكريمة عن مخلوط الجيلاتين بسبب اختلاف الكثافة 
نغطي الأكواب و نضعها في الثلاجة من ساعتين إلى ليلة كاملة 
وتقدم والف هنا وعوافي