دجاج محشي Chicken stuffed
دجاج محشي Chicken stuffed
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة samaraaa_kitchen تسلم الايادي الطيبة
اول شي بنحتاج دجاج العدد ياللي بتحتاجيه بنضف الدجاج مزبوط من جوا و بنغسلها بالليمون و الماء و بنصفيها
الحشوة : عبارة عن رز مصري و لحمة مفرومة مطبوخة بضيف ملح ، فلفل اسود ، قرفة، بهار حلو ، رشة جوز طيب، بنعصر شوي ليمون و ثوم مهروس و بنقلب خلطة مع شوي زيت و بعدها بنضيف ماء و ماجي و بنتركها تستوي ١/٢ استواء عند تحضر الدجاج بنحتاج لبن و ثوم مروس و هيل مطحون، و فلفل اسود، ملح ، بهار مشكل. بنفرك دجاج من جوا و من برا مزبوط و بعدها بنحط الحشوة و بنقفلها باستخدا اعواد الاسنان او بالخيط و يفضل قبل بالليلة نجهزها عشان تتعزز النكهة
انا هالمرة دجاج عملته بالكيس و طلع دايب من جوا مزبوط و حسيت ازكى شي للدجاج المحشي هلا رز احتجت رز مصري و لحمة مفرومة خشن مستوية و بازيلاء و جزر
بنسلق بازيلاء و الجزر و بنضيفهم على اللحمة و بنقلبهم بسمنة و بنضيف ملح و فلفل اسود و بهار حلو
رز سلقته بماء دجاج كان زايد عند اجنحة دجاج طريقتهم زي دجاجة فوق نقعتهم بخلطة الدجاج و قلبتهم مع بصل و هيل صحيح و ورق غار و لومي و ماجي مزبوط و بعدها ضفت الماء و استخدمت ماء سلق بتفلفل الرز ، فلفلت رز فيها و بعد ما استوى رز ٣/٤ استواء ضفت خلطة البازيلاء و هون ممكن تضيفي ملح و فلفل اسود بهار حلو اذا احتاج و بتقلبي مزبوط و بتخلي يستوي على نار واطية و عند تقدبم بنحط رز و فوقه الدجاج و بنرش اللوز و البقدونس و بالعافية
دجاج محشي Chicken stuffed
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة samaraaa_kitchen تسلم الايادي الطيبة
اول شي بنحتاج دجاج العدد ياللي بتحتاجيه بنضف الدجاج مزبوط من جوا و بنغسلها بالليمون و الماء و بنصفيها
الحشوة : عبارة عن رز مصري و لحمة مفرومة مطبوخة بضيف ملح ، فلفل اسود ، قرفة، بهار حلو ، رشة جوز طيب، بنعصر شوي ليمون و ثوم مهروس و بنقلب خلطة مع شوي زيت و بعدها بنضيف ماء و ماجي و بنتركها تستوي ١/٢ استواء عند تحضر الدجاج بنحتاج لبن و ثوم مروس و هيل مطحون، و فلفل اسود، ملح ، بهار مشكل. بنفرك دجاج من جوا و من برا مزبوط و بعدها بنحط الحشوة و بنقفلها باستخدا اعواد الاسنان او بالخيط و يفضل قبل بالليلة نجهزها عشان تتعزز النكهة
انا هالمرة دجاج عملته بالكيس و طلع دايب من جوا مزبوط و حسيت ازكى شي للدجاج المحشي هلا رز احتجت رز مصري و لحمة مفرومة خشن مستوية و بازيلاء و جزر
بنسلق بازيلاء و الجزر و بنضيفهم على اللحمة و بنقلبهم بسمنة و بنضيف ملح و فلفل اسود و بهار حلو
رز سلقته بماء دجاج كان زايد عند اجنحة دجاج طريقتهم زي دجاجة فوق نقعتهم بخلطة الدجاج و قلبتهم مع بصل و هيل صحيح و ورق غار و لومي و ماجي مزبوط و بعدها ضفت الماء و استخدمت ماء سلق بتفلفل الرز ، فلفلت رز فيها و بعد ما استوى رز ٣/٤ استواء ضفت خلطة البازيلاء و هون ممكن تضيفي ملح و فلفل اسود بهار حلو اذا احتاج و بتقلبي مزبوط و بتخلي يستوي على نار واطية و عند تقدبم بنحط رز و فوقه الدجاج و بنرش اللوز و البقدونس و بالعافية
0 تعليقات