كيكة الموز Banana Cake

كيكة الموز Banana Cake

كيكة الموز Banana Cake
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة nada_aljarallah  تسلم الايادي الطيبة

المقادير :
.
.
2 كوب طحين
1 ملعقه كبيرة بيكن بودر
نص ملعقه صغيرة بيكربونات الصوديوم
1 ملعقه كبيرة دارسين (قرفه)
رشة ملح
1 ملعقه صغيرة فانيليا
نص كوب زيت
1 ونص كوب سكر
علبة روب ( زبادي )
2 حبة بيض
3 حبات موز كبيرة .
.
مقادير الكاراميل : .
ثلاث ارباع كوب سكر
ربع قالب زبدة ( 25 غرام )
1 علبة قيمر
رشة ملح .
.
الطريقة : .
.
اول شي ننخل الطحين مع البيكن باودر والبيكربونات الصوديوم والدارسين والملح ونتركه على جنب .
.
نهرس الموز بالشوكه لغاية ما يصبح ناعم .

نخلط البيض مع السكر والفايليا بالخلاط لغاية ما يتضاعف حجم البيض بعدين نضيف الزيت ومهروس الموز بعدين نضيف الطحين بالتناوب مع الروب لغاية ما نحصل على خليط متجانس نصب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة وندخله الفرن على درجة حرارة 160 لمدة نص ساعه ونتركها تبرد بعدين نزينها بصوص الكاراميل .
.
طريقة تحضير الكاراميل :
.
نحط السكر على النار لغاية ما يأخذ لون اشقر بعدين نضيف الزبدة وبعدين القيمر ونحرك لغاية ما تتجانس كل المكونات نتركه يبرد قبل التزيين .
.
يفضل استخدام موز يكون ناضج وطري