طريقة عمل الشابورة اوالبقسماط Shaboura
طريقة عمل الشابورة اوالبقسماط Shaboura
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة kitchen_cook00 تسلم الايادي الطيبة
أولا المقادير الجافه:- 2 كوب دقيق
2ملعقة كبيرة نشا ((ملعقة طعام))
2ملعقة صغيرة باكنغ باودر
ملعقة كبيرة يانسون حب
ملعقة صغيرة يانسون مطحون
يمكن اضافه هيل او محلب حسب الذوق .
ثانيا المقادير السائلة:-
2 بيضه
نصف كوب سكر ناعم
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة فانيلا
قبل البدء في التحضير يجهز الفرن.
في وعاء عميق نضع جميع المقادير الجافه ومن ثم تنخل مرتين.
في وعاء الخفق نضع المقادير السائلة وتخفق بالخفاقه حتى يصبح لدينا مزيج فاتح اللون ومن ثم نضيف المقادير الجافه تدريجيا وتخفق او تعجن باليد حتى يتشكل لدينا عجينةلينه تشبه عجينة البيتفور او الكوكيز
نأخذ قطعة من العجينة بواسطة اليد او ملعقة نقوم بتشكيلها على شكل أصابع او أقراص تغمس في السمسم المحمص .
توضع الأصابع في صينية الفرن المجهزة بورق الزبدة تدخل الفرن وتوضع في الرف الأوسط وتخبز حتى تشقر من أسفل وتنشف من الا على توضع لمدة ربع ساعه ثم تحمر من الأعلى حتى الحصول على اللون المرغوب
طريقة عمل الشابورة اوالبقسماط Shaboura
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة kitchen_cook00 تسلم الايادي الطيبة
أولا المقادير الجافه:- 2 كوب دقيق
2ملعقة كبيرة نشا ((ملعقة طعام))
2ملعقة صغيرة باكنغ باودر
ملعقة كبيرة يانسون حب
ملعقة صغيرة يانسون مطحون
يمكن اضافه هيل او محلب حسب الذوق .
ثانيا المقادير السائلة:-
2 بيضه
نصف كوب سكر ناعم
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة فانيلا
قبل البدء في التحضير يجهز الفرن.
في وعاء عميق نضع جميع المقادير الجافه ومن ثم تنخل مرتين.
في وعاء الخفق نضع المقادير السائلة وتخفق بالخفاقه حتى يصبح لدينا مزيج فاتح اللون ومن ثم نضيف المقادير الجافه تدريجيا وتخفق او تعجن باليد حتى يتشكل لدينا عجينةلينه تشبه عجينة البيتفور او الكوكيز
نأخذ قطعة من العجينة بواسطة اليد او ملعقة نقوم بتشكيلها على شكل أصابع او أقراص تغمس في السمسم المحمص .
توضع الأصابع في صينية الفرن المجهزة بورق الزبدة تدخل الفرن وتوضع في الرف الأوسط وتخبز حتى تشقر من أسفل وتنشف من الا على توضع لمدة ربع ساعه ثم تحمر من الأعلى حتى الحصول على اللون المرغوب
0 تعليقات