كيك البرتقال الأحمر Red Orange Cake

كيك البرتقال الأحمر Red Orange Cake

كيك البرتقال الأحمر Red Orange Cake
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة  olas_jojos_kitchen تسلم الايادي الطيبة

*المقادير:
-١/٢كوب زبدة طرية+١/٢كوب زيت.
-١و١/٤كوب سكر.
-٤ بيض حجم كبير+٢ملعقة صغيرة فانيليا.
-بشر برتقالة+١/٢كوب عصير برتقال أحمر.
-١/٢كوب حليب رائب.
-المكونات الجافة المنخولة:
-٣كوب دقيق+١و١/٢ملعقة كبيرة بيكنج بودر+١/٤ملعقة صغيرة ملح.
.
*الطريقة:
-يسخن الفرن على ١٧٠ ويبطن قالب خبز مفتوح من المنتصف بالزبدة والدقيق.
-بواسطة المضرب الكهربائي تخلط الزبدة مع الزيت والسكر جيدا حتى يفتح لونهم ويصبح القوام كريمي.
-يضاف البيض حبة حبة مع الخلط ثم الفانيليا وبشر البرتقال.
-في طبق جانبي يضاف الحليب الرائب(اللبن) لعصير البرتقال.
- تضاف المكونات الجافة لخليط البيض والزبدة بالتناوب مع الحليب الرائب والعصير على ٣ دفعات على أن ننتهي بالدقيق ويخلطوا على سرعة منخفضة فقط حتى يتجانسوا.
-قوام خليط الكيك سميك.
-يصب خليط الكيك في قالب الخبز ويخبز من ٥٠ دقيقة لساعة.
- يخرج القالب من الفرن ويترك عشر دقائق ثم يقلب الكيك على رف شبكي حتى يبرد تماما.
.
.
**للتزيين:
-١كوب سكر بودرة+٢ملعقة كبيرة عصير برتقال أحمر يخلطوا بواسطة الملعقة حتى يذوب السكر تماما ثم يزين به الكيك.