كرات البطاطا المحشية Potato balls stuffed

كرات البطاطا المحشية Potato balls stuffed

كرات البطاطا المحشية Potato balls stuffed
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة  kitchen_cook00 تسلم الايادي الطيبة

المقادير والطريقة مكونات البطاطا:
3 حبات بطاطا مسلوقة و مهروسة
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
لتغليف كرات البطاطا :
1 كوب دقيق
1 كوب بقسماط مطحون
2 حبة بيض مخفوق
الحشوة:
250 غم لحمة مفرومة
1 راس بصل مفروم ناعم
0.5 كوب مكسرات
ملح وفلفل حسب الذوق
3 ملعقه كبيره زيت زيتون
الخطوات
لتحضير الحشوة:- في مقلاه غير لاصقه نضع اللحمه وتقلب ومن ثم نضع البصل وزيت الزيتون ويترك على نار متوسطه ويغطى القدر ومن ثم نضيف الملح والفلفل عندما تنضج اللحمة ترفع عن النار وتترك حتى تبرد ومن ثم نضع المكسرات. 
لتحضير كرات البطاطا : في وعاء عميق نضع البطاطا والدقيق والملح وتعجن جيدا ونبدأ بتشكيل كرات بحجم حبة الجوز. 
بواسطه ملعقه صغيره نضع الحشوة داخل الكرات وتغلق. 
لتغليف الكرات تمرغ كرات البطاطا في الدقيق ومن ثم في البيض وفِي اخر شي نمرغها في البقسماط 
يتم قلي الكرات من الجهتين بواسطة زيت غزير. ومن ثم ترفع عن النار وتقدم