طريقة تحضير اوزي لذيذة Ozzy is delicious

طريقة تحضير اوزي لذيذة Ozzy is delicious

طريقة تحضير اوزي لذيذة Ozzy is delicious
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة  kitchen_cook00 تسلم الايادي الطيبة

التحضير :- 3 كوب رز بسمتي
ملح وفلفل
5 حبه هال
2 عود قرفه
0.5 كيلو لحمه مفرومه خشن
200 غم زبده
1 كوب بازيلاء
1 كوب جزر مفروم الى مكعبات
عجينه باف باستري
لوز مقلي لتزيين
6 كوب مرق دجاج لسلق الارز
4 سن ثوم مهروس ناعم
0.25 كوب زيت زيتون
الخطوات
اولا لتحضر اللحمه يرجى مراجعة لحمه معصجة في الوصفه السابقه ♦️🔴✅♦️🔴 نغسل الرز بماء بارد ومن ثم نضع ١٠٠ غم زبده في قدر حتى تسخن ونضيف الرز ويتم تحميصه ل ثلاث دقائق ومن ثم في قدر غير لاصق نضع الارز والثوم المهروس ويقلب برفق ونضع الهال وعود القرفه ونضيف مرق الدجاج ويترك على نار متوسطه حتى ينضج الارز 
في مقلاه واسعه نضع زيت زيتون ونضع اللحمه والبازيلا والجزر ويقلب برفق حتى تتشوح الخضار قليلا 
يتم مزج الارز مع اللحمه 
يتم فرد عجينه الباف بايستري وتوضع في داخل الصحن وتحشى بالرز نغلق اطراف العجينة وتدهن بالزبده المذابه وتوضع في فرن حامي مدة من 10 الى 15 دقيقة حتى تحمر ومن ثم تخرج من الفرن وتقدم