دجاج بالحليب والريكوتا والبرتقال Chicken with milk, ricotta and oranges

دجاج بالحليب والريكوتا والبرتقال Chicken with milk, ricotta and oranges

دجاج بالحليب والريكوتا والبرتقال Chicken with milk, ricotta and oranges
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة  olas_jojos_kitchen تسلم الايادي الطيبة

*المقادير:
-١دجاجة.
-٢ملعقة كبيرة زبدة+٢ملعقة كبيرة زيت(لتحمير الدجاج)+٢ملعقة كبيرة زبدة للتسوية.
-عصير نصف برتقالة+قشر برتقالة(بدون الطبقة البيضاء)+فصوص برتقالة+قشر نصف ليمونة+عصير نصف ليمونة.
-رأس ثوم مقطعة لنصفين بالعرض.
-٢كوب حليب+١/٢كوب جبن ريكوتا مفتتة باليد.
_عود زعتر فريش+٣اوراق ميرامية+١ورقة لورا.
-(خضروات حشو الدجاج)بطاطس بالقشر مغسولة ومقطعة مكعبات صغيرة+بصل صغير الحجم مقشر+٢حبة جزر مقطعة حلقات+مشروم فريش صغير الحجم كامل+ملح+فلفل اسود+زيت زيتون.
-طماطم شيري مقطعة أنصاف.
.
*الطريقة:
-تحمر الدجاجة مع الزبدة والزيت في مقلاة على النار من جميع الجهات ثم ترفع الدجاجة من المقلاه وتترك جانبا.
-تحشى الدجاجة( بخضروات الحشو ).
-في نفس مقلاة تحمير الدجاج توضع زبدة إضافية ويشوح قشر البرتقال والليمون مع العصير وورق الميرامية،اللورا،الزعتر ورأس الثوم.
-يضاف عليهم باقي الخضار المتبقي من الحشو والطماطم الشيري ويقلبوا قليلا.
-ثم يضاف الحليب والريكوتا وتوضع الدجاجة عليهم ثم توضع في فرن مسخن على ٢٠٠ لمدة ٤٥ دقيقة تقريبا وتقدم بالف هنا.🌷