الرفيولي المقلي Fried ravioli

الرفيولي المقلي Fried ravioli

الرفيولي المقلي Fried ravioli
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة   nada_aljarallah تسلم الايادي الطيبة

المقادير :
.
.
1 كيس رفيولي جاهز اي نوع تفضلون
2 بيض
1 ملعقه صغيرة خل ابيض
نص كوب بقسماط
نص ملعقه صغيرة ثوم بودر
1 ملعقه صغيرة اوريغانو مجفف
.
.
مقادير الصوص :.
1 حبة طماط فرش
1 ملعقه صغيرة معجون طماط
1 فص ثوم
رشة اوريغانو
رشة ملح وفلفل اسود وكركم
2 ملعقة زيت .
.
الطريقة :.
نخلط البقسماط مع الاوريغانو والثوم البودرة .
.
نخلط البيض مع الخل ونغمس قطع الرفيولي بالبيض بعدين بخليط البقسماط ونصفهم في صينية مغلفه بالنايلون وندخلهم الفريزر لمدة نص ساعه بعدين نقليهم بالزيت ونقدمهم مع الصوص .
.
بالنسبة للصوص نحمس فص ثوم مهروس بالزيت لغاية ما يتغير لون الثوم بعدين نحط عليه معجون الطماط والطماط لفرش ونتركه يتسبك 5 دقائق بعدين نضيف عليه الملح والاوريغانو ورشة فلفل اسود ورشة كركم وممكن نضيف اشوية ماي اذا كان الصوص ثقيل ونقدمه بجانب الرفيولي .. وبالعافيه