كيك التريس التركي Turkish Cake
كيك التريس التركي Turkish Cake
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة ommoayed01 تسلم الايادي الطيبة
الطريقه ::
افصل الصفار عن البياض(خمس بيضات)
واخفق البياض مع اضافه ذره ملح حتى يعطيني مزيج ابيض
بعدها اضيف لهم كوب وربع وسكر واخفق خمس دقائق اضافيه وبعدها اضيف خليط صفار البيض حبه حبه واخفق شوي لين تتجانس مع بعض ..
بعدها نضيف كوب وربع دقيق مع ملعقه صغيره pp+ملعقعه صغيره فانيلا ونحرك بملعقه خشب او الاسبتولا من تحت لفوق عشان الهواء مايطلع لين يتجانس الخليط .. نضيف الخليط بالتساوي في صينيه مرشوشه بزيت وندخلها الفرن على درجه حراره 160 والشبك في النص لمده 35الى 40 دقيقه ..
بعد مانطلع الكيك ننتظره يبرد بعدين نقطعه مربعات ونثقب كل مربع اربع ثقوب بعود الاسنان ونجهز صوص الحليب ويكون بدرجه حراره الغرفه ..
كوبين حليب سايل+كوب حليب بودره +حبتين قشطه نحركهم مع بعض ونضيفها للكيك شوي شوي لين يتشربها كله ..
بعدين نسوي التوفي .::
عالنار كوب ونص سكر بني او عادي انتظره يذوب على نار هادئه بدون تحريك بعدها اضيف ثلاث ملاعق زبده بعدها اضيف علبتين قشطه واحرك واخليهم شوي لين تبرد واضيفها للكيك بعد ما اتأكد ان الكيك تشرب الصوص الابيض بالكامل وندخلها الثلاجه وتقدم بارده وبالعافيه ..
كيك التريس التركي Turkish Cake
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة ommoayed01 تسلم الايادي الطيبة
الطريقه ::
افصل الصفار عن البياض(خمس بيضات)
واخفق البياض مع اضافه ذره ملح حتى يعطيني مزيج ابيض
بعدها اضيف لهم كوب وربع وسكر واخفق خمس دقائق اضافيه وبعدها اضيف خليط صفار البيض حبه حبه واخفق شوي لين تتجانس مع بعض ..
بعدها نضيف كوب وربع دقيق مع ملعقه صغيره pp+ملعقعه صغيره فانيلا ونحرك بملعقه خشب او الاسبتولا من تحت لفوق عشان الهواء مايطلع لين يتجانس الخليط .. نضيف الخليط بالتساوي في صينيه مرشوشه بزيت وندخلها الفرن على درجه حراره 160 والشبك في النص لمده 35الى 40 دقيقه ..
بعد مانطلع الكيك ننتظره يبرد بعدين نقطعه مربعات ونثقب كل مربع اربع ثقوب بعود الاسنان ونجهز صوص الحليب ويكون بدرجه حراره الغرفه ..
كوبين حليب سايل+كوب حليب بودره +حبتين قشطه نحركهم مع بعض ونضيفها للكيك شوي شوي لين يتشربها كله ..
بعدين نسوي التوفي .::
عالنار كوب ونص سكر بني او عادي انتظره يذوب على نار هادئه بدون تحريك بعدها اضيف ثلاث ملاعق زبده بعدها اضيف علبتين قشطه واحرك واخليهم شوي لين تبرد واضيفها للكيك بعد ما اتأكد ان الكيك تشرب الصوص الابيض بالكامل وندخلها الثلاجه وتقدم بارده وبالعافيه ..
0 تعليقات