كبسة لحم Kabsa meat
كبسة لحم Kabsa meat
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة nouf_cook1982 تسلم الايادي الطيبة
الخطوة الأولى نغسل اللحم ونقطعه ونحطه بقدر ع النار مع البصل والفلفل الرومي وأعواد الدارسين وورق الغار وملعقة صغيرة من كل من (فلفل أسود،وكمون،وكزبرة) ونحمس تمام وبعدين نضيف الزيت ونخليه لين ياخذ طعم البهارات ونضيف ملعقتين كبار معجون طماط وحبتين طماطم مقطعة صغار ونحمسهم تمام التمام وبعدين نضيف الماي المغلي ونتركه يطبخ لمدة ساعة لوقت نضوج اللحم وبعد ماينضج نضيف الرز المغسول والمنقوع ونتركه ع نار عالية ياخذ غلوة وبعدين نقصر عليه ونتركه يستوي ع نار هاديه مع إضافة (زعفران منقوع بموية ورد)ع الوجه.. وعند التقديم نشيل الرز الأصفر ونسكب الرز بصحن التقديم وفوقه اللحم ونزين بالرز الأصفرر وصحتين وعوافي 😘
كبسة لحم Kabsa meat
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة nouf_cook1982 تسلم الايادي الطيبة
الخطوة الأولى نغسل اللحم ونقطعه ونحطه بقدر ع النار مع البصل والفلفل الرومي وأعواد الدارسين وورق الغار وملعقة صغيرة من كل من (فلفل أسود،وكمون،وكزبرة) ونحمس تمام وبعدين نضيف الزيت ونخليه لين ياخذ طعم البهارات ونضيف ملعقتين كبار معجون طماط وحبتين طماطم مقطعة صغار ونحمسهم تمام التمام وبعدين نضيف الماي المغلي ونتركه يطبخ لمدة ساعة لوقت نضوج اللحم وبعد ماينضج نضيف الرز المغسول والمنقوع ونتركه ع نار عالية ياخذ غلوة وبعدين نقصر عليه ونتركه يستوي ع نار هاديه مع إضافة (زعفران منقوع بموية ورد)ع الوجه.. وعند التقديم نشيل الرز الأصفر ونسكب الرز بصحن التقديم وفوقه اللحم ونزين بالرز الأصفرر وصحتين وعوافي 😘
0 تعليقات