باذنجان باللحم المفرووم والزبادي Eggplant with minced meat and yogurt

باذنجان باللحم المفرووم والزبادي Eggplant with minced meat and yogurt

باذنجان باللحم المفرووم والزبادي Eggplant with minced meat and yogurt
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة   nouf_cook1982 تسلم الايادي الطيبة

 🌻الخطوة الأولى🌻نقطع الباذنجان أصابع ونقليها ونحطها بصينية التقديم ونخليها ع جنب ... 🌻الخطوة الثانيه🌻نسوي الصوص اللي بنضيفة ع الباذنجان عبارة عن عصير نصف ليمونة وثلاث ملاعق دبس الرمان وفص ثوم مدقوق نخلطهم ونصبهم ع الباذنجان.. 🌻الخطوة الثالثة🌻 نسوي حمسة لحم مفروم ع النار نضيف اللحم لين تنشف مويته بعدين نضيف عليه مكعبات البصل وشوي زيت نحمسه تمام ونضيف الثوم والملح والفلفل نحرك وآخر شي نضيف الكزبرة الخضراء المفرومة ونطفي النار ونضيف اللحم فوق الباذنجان.. 🌻الخطوة الأخيرة🌻نسوي صوص الزبادي عبارة عن (علبة زبادي170غرام وفص ثوم مدقوق وملعقتين طحينية وعصرة ليمون وملح )نحركهم تمام ونضيفهم فوق اللحم ونزين بصنوبر مقلي ورشة بقدونس ودبس الرمان وممكن إضافة الخبز المقلي ووصحتين وعوافي ..وتلذذوا بأحلى طبق