كبسه دجاج
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة lamar9999تسلم الايادي الطيبة
المقادير 💕
بصله كبيره مقطعه صغار
طماطم مقطع صغار
ملعقه مهروس الثوم والزنجيبل
دجاجه مقطعه نصفين
فلفل رومي مقطع صغار
بهار الكبسه وبديل الماجي من بهارات بوكس لمار
ملح /فلفل اسود /حبتين ليمون اسود/عودين قرفه/شيبه
بطاطس مقطع (اختياري )
الطريقه 👏🏻
احمس البصل في ملعقتين زيت حتى يذبل ويشقر لونه ثم اظيف الدجاج (منقوع ومغسول بملح وخل وبثوم )واقلبه مع البصل ثم اظيف ملعقه مهروس الثوم الزنجبيل واقلب حتى تنشف مويه الدجاج ثم اظيف الطمام وفلفل الرومي المقطع الصغار واقلبها مع بعض ثم اظيف البهارات والملح واقلب والليمون الاسود والقرفه والشيبه ثم اظيف البطاطس المقطع ثم اظيف المويه واغطي عليها حتى تستوي الدجاجه ..بعدين اشيل الدجاج واخذ صحن احط فيه ملعقه معجون طماطم واربع ملاعق من مرق الدجاج وملعقه زيت وكمون وملح اخلطهم مع بعض وادهن فيهم الدجاج وادخله الفرن ينشوي من فوق ..
اغسل الرز واحطه على المرق وغطي عليه واعلي النار او خمس دقايق ثم اقصر النار واتركه حتى يستوي ..
اخذ الدجاج والبطاط واحطه على الرز واقصدره واتركه شويه ثم اقدمه وازينه بكزبره مقطعه وصحه وهنا 😍
بصله كبيره مقطعه صغار
طماطم مقطع صغار
ملعقه مهروس الثوم والزنجيبل
دجاجه مقطعه نصفين
فلفل رومي مقطع صغار
بهار الكبسه وبديل الماجي من بهارات بوكس لمار
ملح /فلفل اسود /حبتين ليمون اسود/عودين قرفه/شيبه
بطاطس مقطع (اختياري )
الطريقه 👏🏻
احمس البصل في ملعقتين زيت حتى يذبل ويشقر لونه ثم اظيف الدجاج (منقوع ومغسول بملح وخل وبثوم )واقلبه مع البصل ثم اظيف ملعقه مهروس الثوم الزنجبيل واقلب حتى تنشف مويه الدجاج ثم اظيف الطمام وفلفل الرومي المقطع الصغار واقلبها مع بعض ثم اظيف البهارات والملح واقلب والليمون الاسود والقرفه والشيبه ثم اظيف البطاطس المقطع ثم اظيف المويه واغطي عليها حتى تستوي الدجاجه ..بعدين اشيل الدجاج واخذ صحن احط فيه ملعقه معجون طماطم واربع ملاعق من مرق الدجاج وملعقه زيت وكمون وملح اخلطهم مع بعض وادهن فيهم الدجاج وادخله الفرن ينشوي من فوق ..
اغسل الرز واحطه على المرق وغطي عليه واعلي النار او خمس دقايق ثم اقصر النار واتركه حتى يستوي ..
اخذ الدجاج والبطاط واحطه على الرز واقصدره واتركه شويه ثم اقدمه وازينه بكزبره مقطعه وصحه وهنا 😍
0 تعليقات