كيكة الزبادي مع طبقة الكريم كاراميل Yogurt Cake With Caramel Cream Layer

كيكة الزبادي مع طبقة الكريم كاراميل Yogurt Cake With Caramel Cream Layer

كيكة الزبادي مع طبقة الكريم كاراميل Yogurt Cake With Caramel Cream Layer
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة nada_aljarallah تسلم الايادي الطيبة

المقادير الكيكة : .
.
كوب طحين
نص كوب سكر
نص كوب زيت
نص كوب جوز الهند
1 علبة روب
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة بيكن بودر
1 ملعقه صغيرة فانيليا
رشة ملح .
.
مقادير الكريم كاراميل :
.
.
2 ظرف كريم كاراميل الجاهز
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق حليب بودر
علبة قشطة
2 كوب ماء .
.
مقادير التزيين :
.
نص علبة كنافه
نص قالب زبدة
3 ملاعق فستق مطحون
3 ملاعق جوز هند محمص
4 ملاعق كراميل جاهز
قليل من الورد المحمدي .
.
الطريقة : .
.
ننخل الطحين مع البيكن باودر والملح ونتركه على جنب
نخلط البيضة مع السكر والفانيليا لغاية ما يثقل القوام نضيف الزيت وبعدين جوز الهند واخر شي تضيف الروب مع خليط الطحين بالتناوب ندهن قالب الجيز كيك بالزبدة ونصب خليط الكيك وندخلها الفرن على درجة 160 لمدة نص ساعه نطلعها من الفرن ونحطها بالفريزر بدون ما نفتح القالب لغاية ما نحضر خليط الكاراميل .
نخلط جميع مقادير الكريم كاراميل ونحطه على النار مع الاستمرار بالتحريك لغايك ما يغلي الخليط نرفعه من النار ونتركة يبرد قليلا وبعدين نصبه فوق الكيكة ونرجع ندخلها الفريزر لمدة نص ساعه بعدين نحطها بالثلاجة لحين وقت التقديم .
نطحن الكنافة بالبلندر لغاية ما تتفتت نخلطها مع الزبدة ونحمسها على النار او نحمرها بالفرن لغاية ما تتحمر نتركها تبرد بعدين نخلط معاها جوز الهند والفستق ونزين فيها الكيكة وقت التقديم بعدين نزين بالكاراميل واوراق الورد .. وبالعافية 🌸