بان كيك الزعتر الأخضر Zaatar(green thyme) pan cakes

بان كيك الزعتر الأخضر Zaatar(green thyme) pan cakes 

بان كيك الزعتر الأخضر Zaatar(green thyme) pan cakes 
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة mais.in.the.kitchen تسلم الايادي الطيبة

بان كيك الزعتر الأخضر
الكمية تكفي 6 قطع
المقادير:
_ ملعقة كبيرة زيت زيتون
_ 3/4 كوب لبن أب أو 1/2 كوب لبن زبادي مخفف بربع كوب ماء
_ بيضة واحدة
_ 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 ملعقة صغيرة باكنج صودا
_ رشة ملح و فلفل أسود
_ 1/2 كوب طحين
_ 1/2 ملعقة صغيرة باكنج باودر
_ 3 ملاعق كبيرة زعتر ورق أخضر مفروم ناعم
_ 3 ملاعق كبيرة جبنة بيضاء مقسمة مكعبات صغيرة
الطريقة :
_ في وعاء متوسط الحجم نضع ملعقة زيت الزيتون و نضيف لها اللبن و البيضة الفانيليا و الباكنج صودا و الملح و الفلفل و نخفقهم جيدا بالخفاقة اليدوية حتى تتجانس المواد.
_ نضيف الطحين و الباكنج باودر و نخلط بالخفاقة اليدوية فقط حتى تتجانس المواد. لا نبالغ بالخلط.
_ نضيف الزعتر و الجبنة و نقلب الخليط بالملعقة فقط حتى تختلط المواد.
_ نسخن مقلاة غير لاصقة على النار ثم نضع ملعقتين كبار من الخليط و نفردها على شكل دائرة و نتركها على نار منخفضة حتى تظهر فقاقيع على سطحها ثم نقلبها على الجهة الأخرى. نتركها حتى تستوي تماما ثم نزيلها و نكرر العميلة حتى انتهاء الخليط.
_ تقدم ساخنة مع ملعقة من الساور كريم أو الجبنة الكريمية.