طريقة تحضير الرقاق Tortillas
طريقة تحضير الرقاق Tortillas
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة tuttibene تسلم الايادي الطيبة
المكونات:
- ١/٢ كوب سمن بلدي
- ١/٢ كوب قشطه فلاحي
- ١ كوب من الزبادي - رشه ملح
- ٢ ١/٢ كوب دقيق ابيض *الطريقه : 1- نخلط السمن مع القشطه والزبادي ورشه الملح. 2- نضيف الدقيق تدريجيا حتي نحصل علي عجينه طريه ولا تلزق تترك لترتاح ربع ساعة. 3- تقسم لكور متساويه وتفرد علي سطح مرشوش دقيق. 4- تسوي في المقلاه علي نار متوسطه علي الوجهين حتي يصبح كما في الصوره.
5- يغطي كل رغيف بالفوطه عندما يسوي ليبقى طريا ثم يقدم مع العسل الاسود والجبن وعسل النحل والقشطة. *ملحوظه كميه الدقيق قد تختلف من نوع لاخر. ننخل الدقيق ونتركه بجانب المكونات ونضيف حتي نحصل علي عجينه طريه ولا تلتصق باليد.
طريقة تحضير الرقاق Tortillas
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة tuttibene تسلم الايادي الطيبة
المكونات:
- ١/٢ كوب سمن بلدي
- ١/٢ كوب قشطه فلاحي
- ١ كوب من الزبادي - رشه ملح
- ٢ ١/٢ كوب دقيق ابيض *الطريقه : 1- نخلط السمن مع القشطه والزبادي ورشه الملح. 2- نضيف الدقيق تدريجيا حتي نحصل علي عجينه طريه ولا تلزق تترك لترتاح ربع ساعة. 3- تقسم لكور متساويه وتفرد علي سطح مرشوش دقيق. 4- تسوي في المقلاه علي نار متوسطه علي الوجهين حتي يصبح كما في الصوره.
5- يغطي كل رغيف بالفوطه عندما يسوي ليبقى طريا ثم يقدم مع العسل الاسود والجبن وعسل النحل والقشطة. *ملحوظه كميه الدقيق قد تختلف من نوع لاخر. ننخل الدقيق ونتركه بجانب المكونات ونضيف حتي نحصل علي عجينه طريه ولا تلتصق باليد.
0 تعليقات