كيكة الليمون بكريمة الجبنة Lemon Cream Cheese Cake

 كيكة الليمون بكريمة الجبنة Lemon Cream Cheese Cake

 كيكة الليمون بكريمة الجبنة Lemon Cream Cheese Cake
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة mais.in.the.kitchen تسلم الايادي الطيبة

المقادير:
_ 3 بيض كبار أو 4 صغار
_ معلقة صغيرة فانيليا
_ كوب سكر
_ نصف كوب زيت
_ نصف كوب عصير ليمون
_ بشر ليمونة
_ ربع كوب حليب سائل
_ كوبين طحين 
_ ملعقتين صغار باكنج باورد 
_ ملعقة صغيرة بايكربونات الصودا

مقادير الكريمة:
_ 300 غم جبنة كريمية
_ نصف كوب سكر بودرة
_ ملعقة كبيرة عصير ليمون
_ بشر ليمون(اختياري)  الطريقة :

_نحمي الفرن مسبقا على حرارة 180 درجة
_نجهز قالب مناسب و ذلك بدهنه بالزيت ثم الطحين.
_نخلط الطحين مع الباكنج باودر و الباكنج صودا و نضعهم جانبا.
 _نخفق البيض مع الفانيليا لمدة دقيقتين ثم نضيف السكر و نخفقه حتى يذوب تماما ثم نضيف الزيت.
_نضيف الحليب و عصير الليمون و برش الليمون و نخفق لمدة 20 ثانية.
_نضيف خليط الطحين على مرحلتين مع الخفق فقط حتى تتجانس المواد. لا نبالغ في الخلط.
_ نسكب خليط الكيك في القالب المجهز مسبقا و تخبز بالفرن بالطبقة الوسطى لمدة 30 دقيقة او حتى نتأكد من استواءها. 
_ نتركها تبرد لمدة خمس دقائق ثم نقلبها و نتركها تبرد تماما.
_ نخلط جميع مكونات الكريمة بالخفاقة اليدوية جيدا حتى نحصل على كريمة ناعمة.
_ تزين الكيكة بالكريمة و شرحات الليمون و الفواكه و تقدم.