الساندويش الكودو Kodo Sandwich

الساندويش الكودو Kodo Sandwich

الساندويش الكودو Kodo Sandwich
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة fto4479 تسلم الايادي الطيبة


بالعجانه :
٥ اكواب طحين
م ك خميره
فنجال سكر
نص م ك باكينج بودر
رشه ملح
علبه لبن صغيرهه اللي بريال سخنيه لما يصير دافي او ممكن تخلينه برا لما تصير بحراره الغرفهه
نص كوب زيت
واعجنيه بماء دافي تقريبًا احتجت من نص الى ثلاث ارباع الكوب ما اقدر احدد الكميه لانه لما تصير متماسكه وملمومه
اعجينه لمده ٨ دقايق على سرعه عاليه
وخليه تخمر نص ساعه 

وطريقة الكودو:
قسمته الى كور متوسطه بالحجم وفردته بيدي بشكل طولي بسيط ولفيته على شكل حلزوني وصفيتهم بالصنيه ودهنت الوجه بكريمه خفق حطيت مع شوي نسكافيه او حليب ونسكافيه ورشيته بسمسم وحبه سمراء وخليتهم يتخمرون ربع ساعه ودخلتهم الفرن لما استوو وبعده على طول سكرت عليهم بحافظه عشان طراوتهم تزيد
الحشوه:
صدور دجاج مقطعه مربعات صغيرهه احمسيهم لما ينشف الماء
اضيفي بهارات وملح وكركم
وزودي شوي ماء وخليهم يطبخون ٨ دقايق طولي النار اذ كان فيه ماء خليه ينشف
بعد ما تطفينه اضيفي شوي كاتشب وشوي صلصه فرنسيه ورانش شوي و ٢ م ك جبن سايل وهنا سر النكهه واعصري نص ليمونهه
هاتي الكودو واقطعيه من النص حطي شرايح خس واصابع خيار وعليه الدجاج وقدميهم