سمك فيليه رول Fish Fillet Roll
سمك فيليه رول Fish Fillet Roll
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة abeerbosheh تسلم الايادي الطيبة
المقادير :: 3 كيلو سمك فيليه + 2 ضمة بقدونس + 3 رأس ثوم مهروس + كيلو بندوره حمراء + 3 فلفل حار + عصير 3 ليمون +تقريبآ كوب زيت زيتون + 2ملعقه كبيره كمون + ملح حسب الرغبه .
الطريقه :: يفسل السمك جيدآ ويجفف في مصفاه ونحضر الحشوه التي من المكونات السابقه تفرم كل المواد وتخلط مثل السلطه وبعدها نقسم السمك الفيليه الى قطعتين او ثلاثه حسب كبر قطعة الفيليه الكبيره ونضع من الحشوه في الطرف ونلف قطعة الفيليه على بعض وتصف في صينية التحمير ويجب وضع نهاية لف الفيله للاسفل حتى تتماسك عند التحمير ولضمان تماسكها نضع عود اسنان على كل قطعه انا ما أستخدمت شي وتماسكت وبعدها نضع باقي الحشوه بين قطع الفيليه ونسكب كوب ماء في الصينيه وتخبز وتحمر لمده نصف ساعه وتقدم مع انواع كتيره من السلطات وصحه وعافيه .
سمك فيليه رول Fish Fillet Roll
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة abeerbosheh تسلم الايادي الطيبة
المقادير :: 3 كيلو سمك فيليه + 2 ضمة بقدونس + 3 رأس ثوم مهروس + كيلو بندوره حمراء + 3 فلفل حار + عصير 3 ليمون +تقريبآ كوب زيت زيتون + 2ملعقه كبيره كمون + ملح حسب الرغبه .
الطريقه :: يفسل السمك جيدآ ويجفف في مصفاه ونحضر الحشوه التي من المكونات السابقه تفرم كل المواد وتخلط مثل السلطه وبعدها نقسم السمك الفيليه الى قطعتين او ثلاثه حسب كبر قطعة الفيليه الكبيره ونضع من الحشوه في الطرف ونلف قطعة الفيليه على بعض وتصف في صينية التحمير ويجب وضع نهاية لف الفيله للاسفل حتى تتماسك عند التحمير ولضمان تماسكها نضع عود اسنان على كل قطعه انا ما أستخدمت شي وتماسكت وبعدها نضع باقي الحشوه بين قطع الفيليه ونسكب كوب ماء في الصينيه وتخبز وتحمر لمده نصف ساعه وتقدم مع انواع كتيره من السلطات وصحه وعافيه .
0 تعليقات