كيكة الفستق الحلبي بالحليب Pistachio cake with milk

كيكة الفستق الحلبي بالحليب Pistachio cake with milk

كيكة الفستق الحلبي بالحليب Pistachio cake with milk
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة ymiii2  تسلم الايادي الطيبة


 الطريقه ... 5 بيضات بحرارة الغرفه ..كاس طحين ..تلات ارباع الكاس سكر بودره ..معلقه صغيره فانيلا ..معلقه صغيره خل . ربع معلقه صغيره بيكنغ باودر (اختياري)
بنفصل البياض عن صفار ..بنخفق الصفار كتير منيح وبنزل نص كاس سكر وبنخفق حتى يصير كريمه ..بنحط فانيلا وخل ..وبنزل نص كاس طحين منخول .وبنزل لطحين معلقه معلقه وبنقلب تقليب مع الصفار..بنحط معلقه صغيره مطحونه هيل . ..بنخفق بياض البيض كتير منيح بس ماتخلو يتقل ..وبنزل السكر ..وبنخفق .. وبنقلب بقية الطحين مع بياض البيض والصفار .. وبنزل كاس فستق حلبي مطحون .. مع نص معلقه صغيره ملون طعام اخضر ..بندهن صنية بالزبده .. وبنحط الخليط وبنفردو ... بندخلو الفرن محمى على درجة حراره 180 .. بياخد تقريبا تلت ساعه ..بس لازم تختبرو الاستواء .. بنخليها على جنب .

الصوص ..بطنجره على الغاز بنحط كاستين ونص حليب سائل . نص علبة حليب مكثف محلى.. علبة حليب مبخر ...نص كاس كريمه سائله ممكن تحطي ظرف كريمه بودره(الكريمه اختياري) . تلات ملاعق كبار جبنة دهن . فيلاديلفيا او كيري او بوك وممكن تستبدلو بعلبة قشطه .. ربع معلقه صغيره..ملون طعام اخضر ... . بنغليهم على الغاز ..
بنشرب نص خليط للكيكه ونص تاني بنخلي على جنب وقت تقديم ..
بندخل الكيكه تلاجه . وبنحضر لكريمه ..كاس ونص كريمة خفق بنخفقها وبنزين الوجه فيها وعلى تلاجه ساعتين حتى تبرد تماما والف صحه وهنا