طريقة تحضير كبة مقليه Fried Kebbeh

طريقة تحضير كبة مقليه Fried Kebbeh

طريقة تحضير كبة مقليه Fried Kebbeh
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة ymiii2  تسلم الايادي الطيبة

طريقه ...
بصحن غميق بنحط كاستين برغل ناعم اسمر .. طحنت البرغل على مطحنت بهارات حتى ينعم ..
حطيت فوق البرغل تلات كاسات مي مغليه . وحركتهم .. وتركتهم ساعه ونص ... نزىت فوق البرغل كاس طحين .. معلقتين كبار مردقوش اذا مو متوفر حطي معلقه كبيره نعنع ناشف .. نص معلقه صغيره بصل بره ..ربع معلقه صغيره بابريكا حمرا ..ملح ..فلفل اسود ..بنعجن الخلطه في نص كاس زيت ذرة .. وبنتركها ساعه وبنشتغل فيها ..
اللحمه .. 750 غ ..لحمه مفرومه حوستها مع بصل وملح وفلفل اسود ..بهار مشكل ..قرفه ..معلقه صغيره دبس رمان ..
كبه بلبنيه ..
تلات كاسات لبن خلطتهم مع علبة قشطه ونص كاس حليب او مي ..وتلات ملاعق صغار نشا ..
وغليتهم على الغاز مع استمرار تحريك ..ونزلت الكبه المقليه خمس دقائق وطفيت الغاز