انشيلادا دجاج من المطبخ المكسيكي Chicken Enchilada

انشيلادا دجاج من المطبخ المكسيكي Chicken Enchilada

انشيلادا دجاج من المطبخ المكسيكي Chicken Enchilada
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة ymiii2  تسلم الايادي الطيبة

صلصة الانشيلادا ... بمحظرة طعام .. بنحط عصير رب بندورة سائل تقريبا كاس .. حبة فلفل احمر مقطعه .. سن توم .. زعتر اخضر ناشف .. ملح ..فلفل اخضر حار .. كمون ... وبنطحنهم منيح .. بطنجره على الغاز بنحط زيت وسن توم مهروس ..وبنحط الصوص ..وبنتركو 5 دقائق يتسبك ... وبنحطو على جنب ... خلطة دجاج ...
بطنجره .. بنحط زيت ..توم مهروس .. فلفل رمي ملون مقطع ناعم .. صدور دجاج مسلوقه ومنتفه زي الخيوط .. ملفوف مقطع بالطول نص كاس وبنقلبهم حتى يختلطو مع بعض .. ذرة حلوه .. وقبل مانطفي الغاز بنحط صوص (على جنب بتخلطي لبن زبادي ..علبه مع 3 ملاعق مايونيز .. وجبنة موزريلا ) وبنقلب الخليط فيه .. بنجيب خبز تورتيلا ..وبنحط الحشوه فيه وبنلفه رول .. بنجيب صنية البايركس وبنحط شوي من صوص الانشيلادا ..وبنزتب خبز تورتيلا بالصنيه .. وبنحط باقي صلصة الانشيلاد .. وبنرش على الوجه جبنة موزريلا .. بندخلها الفرن تقريبا ربع ساعه حتى تذوب الجبنه ..الفرن من تحت على درجة حرار 180 ... والف صحه وهنا