فطاير بالجبنة Cheese Pies

فطاير بالجبنة Cheese Pies

فطاير بالجبنة Cheese Pies
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة abeer_kitchen  تسلم الايادي الطيبة

مقادير العجينة:
3كوب طحين
1ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة كبيرة بيكينج باودر
1ملعقة كبيرة خميرة
3ملاعق كبيرة سكر
3ملاعق كبيرة حليب بودرة
ثلث كوب زيت نباتي
1كوب حليب دافىء أو أكثر قليلا
مقادير الحشوة:
جبنة بيضاء
جبنة البقرات
بقدونس
الطريقة:
نضع جميع المقادير الجافة مع بعض ونحرك جيدا ثم نضع الزيت ونفرك حتى يتجانس ثم نضع الحليب الدافىء ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة نتركها مغطاة مدة نصف ساعة ثم نقسمها الى ست اقسام ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة أخرى ثم نرق 3 طبقات كل واحدة على حدى ثم نضعهم فوق بعض ونضع بين الطبقة والاخرى كمية وفيرة من الزيت النباتي ثم نرق الثلاث طبقات معا ونضع الحشو على طرف العجينة ونلفها ثم نقطعها بشكل متعاكس ونضعها في صينية الفرن ونتركها ترتاح قليلا قبل الشوي