سلطة الجرجير Watercress salad

سلطة الجرجير Watercress salad

سلطة الجرجير Watercress salad
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة nada_aljarallah  تسلم الايادي الطيبة

المقادير : .
3 شدة جرجير
3 حبات كوسه
2 حبة شمندر
2 حبة جزر
1 راس بصل
1 كوب حبوب الادمامي المثلجه
كمية زيت للقلي .
.
مقادير الصوص :
.
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب خل البلسمك
3 ملاعق دبس الرمان
3 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقه صغيرة سكر
ملح حسب الرغبة .
للتزيين : سمسم وحبة البركة .
.
الطريقة : .
اول شي نخلط مقادير الصوص مع بعض .

نقطع الجزر والكوسه والشمندر والبصل الى شرائح بالطول ونقليهم بالزيت .
نسلق الادمامي بالماء المغلي لمدة 10 دقايق .
نخلط اوراق الجرجير مع الخضروات المقليه والادمامي ونصب عليهم خليط الصوص ونزين بالسمسم وحبة البركة.. وبالعافية