الرز بالحليب Rice with milk

الرز بالحليب Rice with milk

الرز بالحليب Rice with milk
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة abeer_kitchen  تسلم الايادي الطيبة


المقادير👇👇
1ليتر حليب
رشة فانيليا
فنجان قهوة صغير رزقصير الحبة
4ملاعق طعام سكراو اقل او اكثر
2 ملعقة طعام كورن فلور
1علبة قشطة 125غ
3ملاعق طعام ماء زهر
الطريقة👇👇 نضع الحليب مع الفانيليا في وعاء على النار حتى يغلي وبنفس الوقت في وعاءآخرنضع الرز المغسول مع كوب من الماء على النار حتى ينضج قليلا وعندما يغلي الحليب نضع عليه الرز مع الماء المتبقي منه ونغطي الوعاء ونطفى النار لمدة نصف ساعة أو أكثر بهذه الطريقة حبة الرز ستنضج جيدا وتتفتح ثم نشغل النار وعندما يغلي مجددا نضع السكر حسب الرغبة ونذوب النشاء بكمية قليلة من الماء أو بالحليب ونقوم بتنزيله بشكل خيط مع التحريك المستمربواسطة المضرب السلك حتى لايتكتل ونتركه نار خفيفة مع التحريك قليلا مدة عشر دقائق ثم نضع القشطة ونحركها جيدا حتى تمتزج ثم نضع ماء الزهرونحرك ثم نسكب الحليب ونتركه يبرد جيدا ثم نضعه في الثلاجة مدة ساعة تقريبا ثم نخرجه ونغلفه بالنايلون الخاص لتغليف الطعام حتى ياخد هالشكل ويقدم بارد
ملاحظة 👌👌
1)ممكن تسلقوالرز مع الحليب عالنار مع بعض اذا مو مستعجلين بس الخطوة يلي ذكرتا بتقلل الوقت 2)ويلي عندو شجر نارنج اكييد مافي اطيب من رز بالحليب اذا حطيتو كم ورقة معو بتعطي نكهة مميزة