طريقة تحضير شوربة البصل onion soup

طريقة تحضير شوربة البصل onion soup

طريقة تحضير شوربة البصل onion soup
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة  lacuisinedenorma تسلم الايادي الطيبة


نفرح نص كيلو بصل شرايح ونشوحه ب4 ملاعق سمنة ونحرك ليصير لونه اشقر نضيف عليه شي 4 كبايات مرقة لحمة او 2 لتر ماء مع 2 مكعب مرقة ونتركه 20 دقيقة ليستوي البصل
ناخد كوب من الخليط ونتركه على جنب ونهرس الباقي باليلند ثم نخلطه البصل بدون هرس مع المهروس وهالخطوة ليضل شوي من البصل باين بالشوربة
في طتجرة نحط ملعقتان زبدة وعليهم ملعقتان طحين ونقلب فيهم ليشقر الطحين نضيف عليهم الشوربة شوي شوي مع التحريك لكي لا يبقى كتل 
نضيف ملح فلفل اسود رشة وملعقة اكل بودرة البصل ونتركه يغلي 5 دقايق 
تقدم الشوربة عادة في الخبزة المنفوخة او ممكن مع الخبز المحمص مع الجبنة ورشة بصل مجفف