كفتة حسن باشا Kofta
كفتة حسن باشا Kofta
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة chef_hessa تسلم الايادي الطيبة
للبطاطس المهروسة
٣ بطاطس حجم وسط مسلوق ومهروس
٢ م ك كريمة او حليب
٢٥ غم زبدة
ملح وفلفل اسود وانا اضفت بهار بطاطس اختياري للكفتة
نص كيلو لحم مفروم ( تسوي ١٠ قطع) اخترت عجل مع شحم
بصله مفرومة
ربع ك بقسماط
ربع كوب او اكثر بقدونس مفروم ناعم
نص م ص ملح ونص م ص بهار عثماني ونص م ص فلفل اسود
ادعكها مضبوط واتركها على جنب
للصلصة
٢ حبة طماطم وحبة بص وفص ثوم في الخلاط
احطه بقدر واضيف له ربع كوب ماء و٢ م ك معجون طماطم
لما يعلي ويتسبك اضيف م ك ماجي تركي او مكعب
ربع م ص ملح
ربع م ص فلفل اسود
ربع م ص اوريغانو
اتركه يطبخ ثم احطه بصينية فرن
اسوي الكفتة كرات واحفرها على شكل كوب واحطها فوق الصلصة
في قمع اخط البطاطس المهروسة واشكلها داخل الكفته وممكن عملها كرات بدون قمع
ادخلها الفرن مكشوفة من فوق وتحت على حرارة ١٨٠ لمدة نص ساعة
اطلعها واحط الموزاريلا عليها وارحعها الفرن عشر دقايق
تقدم مع رز بالشعيرية او خبز
كفتة حسن باشا Kofta
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة chef_hessa تسلم الايادي الطيبة
للبطاطس المهروسة
٣ بطاطس حجم وسط مسلوق ومهروس
٢ م ك كريمة او حليب
٢٥ غم زبدة
ملح وفلفل اسود وانا اضفت بهار بطاطس اختياري للكفتة
نص كيلو لحم مفروم ( تسوي ١٠ قطع) اخترت عجل مع شحم
بصله مفرومة
ربع ك بقسماط
ربع كوب او اكثر بقدونس مفروم ناعم
نص م ص ملح ونص م ص بهار عثماني ونص م ص فلفل اسود
ادعكها مضبوط واتركها على جنب
للصلصة
٢ حبة طماطم وحبة بص وفص ثوم في الخلاط
احطه بقدر واضيف له ربع كوب ماء و٢ م ك معجون طماطم
لما يعلي ويتسبك اضيف م ك ماجي تركي او مكعب
ربع م ص ملح
ربع م ص فلفل اسود
ربع م ص اوريغانو
اتركه يطبخ ثم احطه بصينية فرن
اسوي الكفتة كرات واحفرها على شكل كوب واحطها فوق الصلصة
في قمع اخط البطاطس المهروسة واشكلها داخل الكفته وممكن عملها كرات بدون قمع
ادخلها الفرن مكشوفة من فوق وتحت على حرارة ١٨٠ لمدة نص ساعة
اطلعها واحط الموزاريلا عليها وارحعها الفرن عشر دقايق
تقدم مع رز بالشعيرية او خبز
0 تعليقات