باذنجان مشوي بصلصة الثوم والليمون والفلفل(الدقة) Grilled Eggplant with Garlic, Lemon and Pepper Sauce

باذنجان مشوي بصلصة الثوم والليمون والفلفل(الدقة) Grilled Eggplant with Garlic, Lemon and Pepper Sauce

باذنجان مشوي بصلصة الثوم والليمون والفلفل(الدقة) Grilled Eggplant with Garlic, Lemon and Pepper Sauce
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة  healthy_yummy_by_sabah تسلم الايادي الطيبة

الكمية: تكفي شخص واحد..🙌
مدة التحضير :15 دقيقة ...⏰
مدة الطهو: 15 دقيقة....⏳ المقادير:
حبة باذنجان كبيرة مغسولة غير مقشرة تقطع شرائح دائرية🍆
بخاخ الزيت خالي السعرات بنكهة الزبدة( صورته موجودة عالصفحة) لتشويح الباذنجان ويمكن استبداله بالقليل من اي نوع زيت نباتي غير محسوب بالسعرات
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 قرن فلفل اخضر وسط مقطع شرائح ندق نصفها ونترك الباقي للتزيين🌱
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون🍋
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة زيت زيتون
ربع كوب ماء💧

الطريقة:
نرش شواية متعرجة او مقلاة عادية بالزيت خالي السعرات .....نحميها و نبدأ برص شرائح الباذنجان ونرشها من الجهة العلوية ايضا بالقليل من الزيت
نتركها حتى تحمر من الاسفل ثم نقلبها لتكتسب لونا من الجهة الاخرى....
نضعها في صحن التقديم
نخلط الثوم المهروس والفلفل المدقوق والملح وعصير الليمون والماء
ناخذ بمقدار ملعقتين كبيرتين من الخليط ونوزعها فوق الباذنجان
نزين حسب الرغبة
اقتراح التزيين:
نزين شرائح من الفلفل والليمون
وصحة وعافية 😍😍😍