كيك الشوكولا الفاخر Chocolate Cake

كيك الشوكولا الفاخر Chocolate Cake

كيك الشوكولا الفاخر Chocolate Cake
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة abeer_kitchen  تسلم الايادي الطيبة


مقادير الكيك👌
اربع حبات بيض
ثلاثة ارباع كوب كاكاو بودرة
1كوب ونصف سكر
ثلاثةا رباع كوب لبن زبادي(روب) وربع كوب ماء
ثلاثةارباع كوب زيت مع قطعة زبدة25غ
1كوب ونصف طحين
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
رشة ملح
رشة فانيليا
برش حبة ليمون
الطريقة :
نخلط جميع المقادير بالخلاط ماعدا الطحين والبيكينج باودر ورشة الملح ثم نسكب الخليط في وعاء ونضيف عليه الطحين المخلوط مع الملح والبيكينج باودرونخلط بخفة بواسطة المضرب اليدوي ثم نصبه بقالب مدهون بالزبدة
مقاديرالصوص 👇👇 علبة كريمة خفق 250مل
250غ شوكولا خام
ملعقة طعام عسل
ثلث كوب كاكاو بودرة
2ملعقة سكر مطحون وممكن الاستغناء عنه اذا الشوكولا حلوة
طريقة الصوص:
نسخن الكريمة على نار خفيفةقليلا ثم نضع الشوكولا ونحرك حتى تذوب الشوكولا ثم نضع السكر والكاكاو البودرة مع التحريك ثم نضع ملعقة العسل ونحرك حتى يصبح ناعم ونتركه حتى يبرد ثم نصبه على الكيك البارد ونتركه بالثلاجة مدة كافية حتى تصبح الشوكولا متماسكة ويسهل تقطيع الكيك
ملاحظة👍👍
انا بهالقالب بستخدم نصف المقدار او اكثر قليلا والباقي بعملو كب كيك