الغريبة بالقشطة Biscuits with cream

الغريبة بالقشطة Biscuits with cream

الغريبة بالقشطة Biscuits with cream
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة abeer_kitchen  تسلم الايادي الطيبة

مقادير العجينة
500 غ طحين (3أكواب)
250غ سمن حيواني غير مذوب (1كوب وربع)
100غ سكر مطحون (ثلاثة ارباع الكوب)
1ملعقة ونصف طعام قطر(شيرة)
الحشوة :
قشطة جاهزة مصفاة جيدا
فستق حلبي مجروش م(ممكن الاستغناء عنه)
الطريقة👇👇
نضع الطحين في وعاء ثم نعمل حفرة في الوسط ثم نضع السمنة والقطر ونفركه جيدا ثم نضع السكر انا زودت معلقتين عن المقدار بحبا حلوة😊😊وندعك العجينة بس ما منعملها مكورة منتركها مفتفتة وبغطيها وبدخلها الثلاجة لمدة ساعة تقريبا وبعدين بطلعها وبدعكها منيح وبرجعها عالثلاجة قليلا وبعدها بطلعها بقطعها حسب القالب وبحفرها متل الكبة تقريبا وبحشها بالقشطة وبسكرها وبعدين حطيتا بقالب ملبس نايلون او اي قماشة رقيقة لسهولة اخراجها وبعدين دخلتا عالفرن على درجة حرارة 200لحتى صارت زهر من تحت طلعتا شوي لتبرد وبعدين رجعتا وشويت الوجه وكل مابردت اطيب واطيب 😋😋
ملاحظة:
يلي مومتوفر عندو قشطة جاهزة متل هالنوع ممكن يفرط حليب او يعمل قشطة مطبوخة بس بصراحة بيختلف الطعم عن القشطة الطازجة