بطاطس كروكيت باللحمة المفرومة Potatoes with chopped meat

بطاطس كروكيت باللحمة المفرومة Potatoes with chopped meat

بطاطس كروكيت باللحمة المفرومة Potatoes with chopped meat
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة  nanakitchen2 تسلم الايادي الطيبة

المقادير

1 كيلو بطاطس
1/4 كيلو لحم مفروم
1 بصلة
ملح
للكفتة بهارات ( فلفل اسمر ، كبيبة صينى ،هيل بهارات كفتة)
2 صفار بيض
1 كوب بقسماط او ڤيچتار

الطريقةتسلق البطاطس وتهرس جيدا
تتبل اللحم المفروم بتفل البصل المفروم مع البهارات وتكور كور صغيرة
نضع صفار بيضة على البطاطس وتقلب جيدا ثم ناخد كور كبيرة من البطاطس ونحشيها بالكفتة ونلف الكورة جيدا وتوضع فى صفار بيضة والقليل من الحليب وثم توضع بعدها فى الڤيچتار وتحمر فى زيت غزير وساخن وبألف هنا
ملحوظة
ممكن عمل البطاطس بطريقة اخرى ( تقطع البطاطس أصابع وتغسل جيدا ونضع قليل من زيت الطعام فى القدر ونضع البطاطس فيه والكمون والملح وتوضع على نار هادئة مثل نار تسوية الأرز ونختبر النضج بشوكة اذا انكسرت البطاطس وكانت طرية يتم هرسها جيدا )