مسخن القطايف Heated the Qtaif

مسخن القطايف Heated the Qtaif

مسخن القطايف Heated the Qtaif
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة   afnanetoo تسلم الايادي الطيبة

حمسة المسخن :
.
.
نحمس شرايح بصل مع نتفة زيت زيتون الى ان يتكرمل ويصبح لون بني... نضيف الدجاج المسلوق مسبقا ومفتت يدويا ... نضيف شوية دارسين ودبس رمان وصنوبر محمر ونزيد شوي من زيت الزيتون ونضيف السماق والملح .
.
.

نحشي هالحشوة القطايف الجاهزة ونسكر اطرافها بضغط اليد وتقلى ب زيت خفيف او تشوى بالفرن ونصب فوقها صوص الطحينة ونرشها سماق ونزينها بالصنوبر .
.
.
صوص الطحينة : طحينة سائلة .. روب ... عصير ليمون ... كمون .. ملح .. ثوم مدقوق (اختياري)