بقلاوة لذيذة delicious baklava

بقلاوة لذيذة delicious baklava

بقلاوة لذيذة delicious baklava
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة  kitchen_cook00 تسلم الايادي الطيبة

المقادير وطريقة التحضير :- عجينه فيلو ((عجينة بقلاوة)) أو عجينه سبرنج رول
لتحضير الحشوة:
3 كوب حليب
4 ملعقه كبيره نشا
ملعقه كبيره كريمة دريم وَيْب
ملعقه قشطه 
2 ملعقه كبيره سكر
ملعقه كبيره ماء زهر
لتزيين :
فستق حلبي مطحون
قطر مجهز مسبقا
الخطوات
في وعاء غير لاصق نضع٢ كوب حليب وسكر ونتركه على نار متوسطه حتى يغلي 
في وعاء اخر نضع كوب من الحليب البارد والنشا والكريمة والقشطه ويخفق جيداً حتى لايحصل تكتلات. ومن ثم نضيفه الى الوعاء عندما يبدا بالغليان نحركه حتى يصبح كثيفا ونضيف ماء زهر ((ملاحظه: يمكن خفقه بالخفاقه الكهربائية اذا اصبح متكتل)) ثم يوضع جانبا 
نحضر العجينه ونمدها على سطح املس وتقطع على شكل مستطيل بواسطه ملعقه نضع الحشوة وتغلق العجينه تكرر على البقيه. 
في مقلاة بالزيت غزير يتم القلي وتوضع على ورق لامتصاص الزيت ومن ثم تشرب بالقطر ومن ثم تمرغ الأطراف بالفستق الحلبي