فطاير الزعتر Thyme pies

فطاير الزعتر Thyme pies

فطاير الزعتر Thyme pies
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة   nada_aljarallah تسلم الايادي الطيبة

مقادير العجينه :

٣ اكواب طحين ابيض
٢ ملعقة كبيرة طحين اسمر
٣ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقه صغيرة ملح
١ كوب زعتر بري فرش مفروم
١/٤ كوب زيت زيتون
كوبين إللا ربع ماي
مقادير الحشوة :
١ فلفل احمر بارد
١فلفل اخضر بارد
١فلفل اصفر بارد
٢ حبة جزر
نص كوب بصل اخضر
نص كوب زيتون الاخضر الحار
ملح وفلفل اسود وملعقة كبيره زعتر وملعقة كبيرة سماق وملعقة كبيرة دبس الرمان وشوية زيت زيتون
الطريقة :
نعجن مقادير العجينه ونخليها ترتاح لمدة ساعه بعدين نحمس جميع مقادير الحشوة ونخليها تبرد نشكل العجينه على شكل اقراص وندهن كل قرص بشوية زيت زيتون ونحط عليه كمية من الحشوه بعدين ندخل الاقراص فرن حار لمدة ١٠ دقايق ... وبالعافية