الخبز الهندي بحشوة البطاط Indian bread stuffed with potatoes

الخبز الهندي بحشوة البطاط Indian bread stuffed with potatoes

الخبز الهندي بحشوة البطاط Indian bread stuffed with potatoes
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة   nada_aljarallah تسلم الايادي الطيبة

طريقة العجينة 
نص كيلو طحين
ملعقه صغيرة ملح
ربع كوب زيت
نص شدة كزبره مفرومه
كوبين ونص ماي
نخلط جميع المقادير بالعجانه لغاية ما نحصل على عجينه ناعمه وطرية نقسم العجينة الى كور صغيره ونخليها ترتاح لمدة ساعه
نفرد الكور على شكل اقراص ونرش قليل من الزيت في المقلى ونقلب الخبز لغاية ما يتحمر على الجهتين
طريقة الحشوة :
نقطع بطاط مكعبات ونسلقه بالماي لمدة بسيطه جدا بعدين نحمس ملعقه من حبوب الخردل بشوية زيت ثم نضيف بصل مفروم وشوية ثوم لغاية ما يتحمر البصل نضيف فوقه البطاط المهروس وملح وفلفل اسود وكركم وكمون وملعقه من صوص اجار المنكه الهندية وشوية كزبره مفرومه
ندهن الخبزه بشوية مايونيز ونحشيها بحشوة البطاط وبالعافيه