إمام بايلدي Imam Bildy
إمام بايلدي Imam Bildy
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة afnanetoo تسلم الايادي الطيبة
مقادير حمسة اللحم:
٢ بصل مفروم
٧٥٠ غم لحم مفروم ( انا اخذ عجل الذ )
٤ فصوص ثوم مدقوقين
١/٤ ١ م ص ملح ( أو استبدليه بمكعبات ماجي )
١/٤ م ص كمون
١/٤ م ص دارسين
١/٢ م ص فلفل احمر حار
١/٢ م ص فلفل اسود مجروش
١/٢ م ص بابريكا
١ م ص نعناع مجفف
الطريقه:- تحطين البصل بجدر بدون زيت ونفس طريقة الحشو تخلينه لما يذبل واذا نشف مايه زيديه شوية ماي لما يذبل ويصير لونه حلو
- حطي فوقه اللحم المفروم وقلبيه على نار عاليه دقيقتين بعدها ضيفي الثوم والبهارات ما عدا النعناع وقلبيهم لما ينشف ماي اللحم اخر شي حطي النعناع وقلبيه دقيقه وشيليه من النار وحطيه في بايركس
للبيشاميل:٧ حبات باذنجان متوسطين غسليهم وشقيهم بالطول واشويهم على شبك عالجوله ولما يذبلون شيليهم من النار وقشريهم وغسليهم من داخل عشان تروح المروره
حطيهم في باديه وهرسيهم بشوكه
٣/٤ قال زبده القالب ١٠٠غم
١/٢ كوب طحين
٤ اكواب حليب
مكعب ماجي
رشه من جوزة الطيب
علبة جبن شيدار ١١٣ غم مبشوره
١/٤ م ص فلفل اسود
١/٢ م ص نعناع
الطريقه:- ذوبي الزبده وحطي فوقها الطحين وحوسيه لين يصير لونه حلو
- ضيفي الحليب وجوزة الطيب ومكعب ماجي وحوسيهم لين يثقل وشيليه من النار
- حطي البيديان المهروس والجبن الشيدار والفلفل الاسود والنعناع وخلطيهم وصبيهم فوق اللحم المفروم
- دهنيه بشوية زبده وذري عليه نعناع بودره ودخليه فرن ١٨٠ لين يتحمر من فوق
وبالعافيه💋
إمام بايلدي Imam Bildy
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة afnanetoo تسلم الايادي الطيبة
مقادير حمسة اللحم:
٢ بصل مفروم
٧٥٠ غم لحم مفروم ( انا اخذ عجل الذ )
٤ فصوص ثوم مدقوقين
١/٤ ١ م ص ملح ( أو استبدليه بمكعبات ماجي )
١/٤ م ص كمون
١/٤ م ص دارسين
١/٢ م ص فلفل احمر حار
١/٢ م ص فلفل اسود مجروش
١/٢ م ص بابريكا
١ م ص نعناع مجفف
الطريقه:- تحطين البصل بجدر بدون زيت ونفس طريقة الحشو تخلينه لما يذبل واذا نشف مايه زيديه شوية ماي لما يذبل ويصير لونه حلو
- حطي فوقه اللحم المفروم وقلبيه على نار عاليه دقيقتين بعدها ضيفي الثوم والبهارات ما عدا النعناع وقلبيهم لما ينشف ماي اللحم اخر شي حطي النعناع وقلبيه دقيقه وشيليه من النار وحطيه في بايركس
للبيشاميل:٧ حبات باذنجان متوسطين غسليهم وشقيهم بالطول واشويهم على شبك عالجوله ولما يذبلون شيليهم من النار وقشريهم وغسليهم من داخل عشان تروح المروره
حطيهم في باديه وهرسيهم بشوكه
٣/٤ قال زبده القالب ١٠٠غم
١/٢ كوب طحين
٤ اكواب حليب
مكعب ماجي
رشه من جوزة الطيب
علبة جبن شيدار ١١٣ غم مبشوره
١/٤ م ص فلفل اسود
١/٢ م ص نعناع
الطريقه:- ذوبي الزبده وحطي فوقها الطحين وحوسيه لين يصير لونه حلو
- ضيفي الحليب وجوزة الطيب ومكعب ماجي وحوسيهم لين يثقل وشيليه من النار
- حطي البيديان المهروس والجبن الشيدار والفلفل الاسود والنعناع وخلطيهم وصبيهم فوق اللحم المفروم
- دهنيه بشوية زبده وذري عليه نعناع بودره ودخليه فرن ١٨٠ لين يتحمر من فوق
وبالعافيه💋
0 تعليقات