حلقات الباذنجان باللبنه والزعتر Eggplant rings with milk and thyme

حلقات الباذنجان باللبنه والزعتر Eggplant rings with milk and thyme

حلقات الباذنجان باللبنه والزعتر Eggplant rings with milk and thyme
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة   nada_aljarallah تسلم الايادي الطيبة

نقطع الباذنجان شرايح ونرش عليه ملح وفلفل اسود ونصفه في صينية الفرن بعدين نصب عليه شوية زيت زيتون ونشويه بالفرن لغاية ما يتحمر بعد ما يبرد نحشيه باللبنه ونتركه على جنب نحمس راس بصل بشوية زيت زيتون مع شوية ثوم لغاية ما يتحمر البصل ونحط عليه ملعقتين معجون طماط و3 حبات طماط فرش مهروس وملح وفلفل اسود ونتركه يتسبك بعدين نضيف عليه ملعقه صغيرة اوريغانو ونصبه في صينية الفرن ونصف فوقه رولات الباذنجان ونرش عليها زعتر وقليل من دبس الرمان وندخله الفرن لمدة ربع ساعه مو اكثر .. وبالعافية