كيكة الكاكاو Cocoa Cake

كيكة الكاكاو Cocoa Cake

كيكة الكاكاو Cocoa Cake
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة   nada_aljarallah تسلم الايادي الطيبة

المقادير :
.
.
1 وثلاث ارباع كوب طحين 
1 ونص كوب سكر 
ثلاث ارباع كوب كاكاو بودر المر
1 ونص كوب لبن خاثر 
2 قالب زبدة (200 غرام )
1 ملعقه صغيرة بيكن بودر 
نص ملعقه صغيرة بيكربونات الصوديوم 
1 ملعقه صغيرة دارسين ( قرفه)
2 بيضة 
1 ملعقه صغيرة فانيليا 
رشة ملح .
.
مقادير تغليفة الكيكة :.
.
6 حبات كاكاو جالكسي السادة 
1 علبة قيمر 
1 ملعقه صغيرة عسل .
.
الطريقة : ..
ننخل الطحين مع البكن بودر والبيكربونات الصوديوم والدارسين والملح ونخلط معاهم السكر .

على النار نحط الزبدة مع اللبن والكاكاو البودر ونتركه لغاية ما تذوب الزبدة ويسخن الخليط بس بدون ما يغلي نصب هذا الخليط على الطحين والسكر ونخلطهم عدل بعدين نضيف البيض بالتدريج والفانيليا ونصب الخليط فيى قالب الكيك المدهون بالزبدة وندخله الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 40 دقيقة .
طريقة تحضير تغليفة الكاكاو :
.
.
نذوب الجالكسي في حمام مائي بعدين نضيف عليه القيمر والعسل لغاية ما تتجانس كل المقادير مع بعض نترك هذا الخليط بالثلاجة لمدة نص ساعه علشان نقدر ندهن فيه الكيكة من جميع الجوانب ونسوي تموجات بالشوكة علشان يعطينا الشكل الواضح بالصورة .. وبالعافية .